Le Bourgogne Pinot Noir de Voarick assemble de nombreuses parcelles de Saint-Martin-sous-Montaigu, aux portes de Mercurey.
Des terres majoritairement argilo-calcaires, des vignes plantées des années 1960 aux années 2000, conduites en grande partie en agriculture biologique et taillées en guyot simple. Vinification traditionnelle en cuves bois, puis dix mois d'élevage en grands foudres. Un Pinot Noir de fruit, souple et accessible, qui dit bien le style charmeur de la maison.
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