Bourgogne
2024
Montée de Tonnerre
Le domaine le surnomme « le seigneur des Premiers Crus » : Montée de Tonnerre est le Premier Cru de garde par excellence.
Sur 1,76 hectare exposé à l'ouest, des sols peu profonds reposent sur des calcaires marneux ocre, parcourus de veines d'argile bleue et peuplés d'huîtres fossiles. Le profil est minéral et fruits blancs, avec des touches d'anis, de menthol, de brioche et d'épices douces. La bouche, longue et saline, s'étire sur la coquille d'huître et le silex. La puissance s'affirme après cinq à sept ans ; la vraie complexité arrive passé quinze ans. Un homard grillé, idéalement.
- 2024
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
La fiche
- Appellation
- AOP Chablis 1er Cru
- Région
- Chablis, Bourgogne
- Cépages
- Chardonnay
- Pratiques viticoles
- Bio
- Autres formats
- 2024 · 75 cl2025 · 75 cl
Espace professionnel
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Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Situé au cœur de Chablis, sur un sous-sol unique, le domaine exploite 26 hectares situés dans les plus beaux terroirs de Chablis et répartis dans les quatre niveaux d'appellation : Petit Chablis, Chablis, neuf Premiers Crus et cinq Grands Crus. La famille Droin cultive la vigne à Chablis depuis près de quatre siècles, Benoît représentant aujourd'hui la treizième génération de vigneron.
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