Le Ventoux Pop Culture des Grandes Serres exprime le côté sauvage de l'appellation : un rouge puissant, épicé et charnu.
Grenache et Syrah sur de vieilles vignes à petit rendement, dans les ocres et les terrasses argilo-calcaires du piémont du Ventoux, en bio. Vinification naturelle en cuves béton, puis dix-huit mois en fûts et demi-muids français et autrichiens, et autant en bouteille. Robe presque noire, mûre, cassis et épices, tanins fins et fermes. L'étiquette rend hommage à la nivéole de Fabre, petite fleur endémique du mont Ventoux.
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La Maison Grandes Serres est située au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape où elle exploite 12 hectares de vignes en propriété et fermage, qu'elle supplémente avec un achat de raisins issus d'une sélection des meilleurs vignerons de l'appellation.
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