Cuvée
AOP Beaujolais
Beaujolais
Beaujolais
Millésime
2020
2020
En Fût
Le Beaujolais blanc vinifié à la bourguignonne : fût, foudre et bâtonnages.
Chardonnay de quarante ans en moyenne, planté à 9 000 pieds par hectare sur l'argilo-calcaire des Pierres Dorées, à 300 mètres. La fermentation et la malolactique se font en fût et en foudre, avec des bâtonnages réguliers. Le bois reste discret.
- 2020
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 150 cl
- Format
- 3 btl
- Colisage
(01)[ Fiche technique ]
La fiche
- Appellation
- AOP Beaujolais
- Région
- Charnay-en-Beaujolais, Beaujolais
- Cépages
- Chardonnay
- Pratiques viticoles
- Bio
- Autres formats
- 2020 · 150 cl2020 · 75 cl
Espace professionnel
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(02)[ Le domaine ]
Domaine des Terres Dorées
Jean-Paul Brun est l'un des vignerons les plus emblématiques du Beaujolais. Sur 44 hectares en agriculture biologique, il vinifie des Gamay de caractère, sans levurage ni chaptalisation, dans un style qui rappelle les grands bourgognes.
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