Corse
2024
Louis Bianchetti
La cuvée Louis Bianchetti : un Vermentino élevé dans des barriques de chêne et d'acacia.
Vignes de quarante ans sur arènes granitiques. Pressurage délicat, fermentation en inox, puis six mois en barriques de 400 litres : un tiers en chêne, deux tiers en acacia.
- 2024
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
La fiche
- Appellation
- AOP Ajaccio
- Région
- Grosseto-Prugna, Corse du Sud, Corse
- Cépages
- Vermentinu
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
Espace professionnel
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Clos Capitoro
Le Clos Capitoro est situé dans le golfe d'Ajaccio en Corse, il est fondé au 19ème. Sous l'impulsion d'Eloise Bianchetti le domaine est de retour sur le devant de la scène, au travers de nouvelles cuvées et de nouvelles techniques de vinification, cette vigneronne a réussi la parfaite transition entre respect de l'authenticité et quête de modernité.
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