Cuvée
AOP Ajaccio
Corse
Corse
Millésime
2022
2022
Maredda
Maredda, c'est le Vermentino de cinquante ans de Capitoro, élevé en amphore.
Coteaux d'arènes granitiques, pressurage lent et progressif, fermentation à 16 °C, puis huit à dix mois en amphore sur lies fines.
- 2022
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
(01)[ Fiche technique ]
La fiche
- Appellation
- AOP Ajaccio
- Région
- Grosseto-Prugna, Corse du Sud, Corse
- Cépages
- Vermentinu
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
Espace professionnel
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(02)[ Le domaine ]
Clos Capitoro
Le Clos Capitoro est situé dans le golfe d'Ajaccio en Corse, il est fondé au 19ème. Sous l'impulsion d'Eloise Bianchetti le domaine est de retour sur le devant de la scène, au travers de nouvelles cuvées et de nouvelles techniques de vinification, cette vigneronne a réussi la parfaite transition entre respect de l'authenticité et quête de modernité.
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