Meix Cadot est un Rully Premier Cru planté juste sous le château médiéval de Rully, sur un sol argilo-calcaire frais.
Les vignes datent des années 1960 et sont conduites en agriculture biologique, taillées en guyot simple. Vinification bourguignonne traditionnelle, puis quinze mois d'élevage en fût, dont 30 % de neufs. Un Pinot Noir à la trame fine et fraîche, équilibré, d'une belle légèreté.
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Le vignoble du domaine s'étend sur plus de 11 hectares en appellation Montagny 1er Cru, répartis sur 3 climats. Certaines campagnes de plantation remontent au début du XXème siècle, dans les années 1900.
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