Champs Martin

Marnes et graviers sur fond calcaire, exposition sud et sud-ouest, autour de 300 mètres d'altitude ; les vignes ont été plantées entre les années 1970 et la fin des années 1990. Vendange manuelle, tri sur table, égrappage complet, cuves ouvertes, puis quinze mois en pièces bourguignonnes dont 30 % de bois neuf. Un vin très sapide, en bio.