Corse
2021
Burghese
Burghese, ce sont les « bourgeois de Sartène ». En blanc, c'est une sélection parcellaire de Tizzano, élevée deux ans sur ses lies.
Vermentinu à 80 %, Genovese et Biancu Ghjentile à 10 % chacun, issus des meilleures parcelles d'arènes granitiques. Fermentation en foudre, puis vingt-quatre mois en demi-muids sur lies totales.
Robe jaune or, nez floral tout en douceur qui s'affirme en bouche. Le vin trouve son équilibre entre gras et tension, et finit sur de beaux amers. Un blanc de garde, pour les tables raffinées.
- 2021
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 150 cl
- Format
- 3 btl
- Colisage
La fiche
- Appellation
- IGP Île de Beauté
- Région
- Olmeto, Corse du Sud, Corse
- Cépages
- Vermentinu / Genovese / Biancu Ghjentile
- Pratiques viticoles
- Biodynamie / Nature
Espace professionnel
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Domaine Sant'Armettu
Au Domaine Sant'Armettu les vignes s'épanouissent sur des coteaux sculpturaux qui dominent le golfe de Propriano et la baie de Tizzano. Gilles Seroin, vigneron à forte personnalité et ayant une approche très parcellaire de ses cuvées, propose des vins infusés de grandes qualités. Il est un brillant vinificateur.
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