Corse
2017
Burghese
Dans la gamme du domaine, Burghese se place entre Myrtus et L'Ermite. Trente mois de demi-muids en font la cuvée de patience de Sant'Armettu.
L'assemblage réunit quatre cépages corses (65 % de Sciaccarellu, 20 % de Minustellu, 10 % d'Elegante, 5 % de Carcaghjolu Neru), issus d'une sélection parcellaire sur arènes granitiques. Fermentation en foudre, puis deux ans et demi en demi-muids.
Robe grenat intense, nez profond d'épices et de fruits rouges, relevé de camphre et de clou de girofle. La matière est satinée, la finale très longue. Le domaine lui prête un grand potentiel de garde.
- 2017
- Millésime
- Rouge
- Couleur
- 150 cl
- Format
- 3 btl
- Colisage
La fiche
- Appellation
- IGP Île de Beauté
- Région
- Olmeto, Corse du Sud, Corse
- Cépages
- Sciaccarellu / Minustellu / Elegante / Carcaghjolu Neru
- Pratiques viticoles
- Biodynamie / Nature
Espace professionnel
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Domaine Sant'Armettu
Au Domaine Sant'Armettu les vignes s'épanouissent sur des coteaux sculpturaux qui dominent le golfe de Propriano et la baie de Tizzano. Gilles Seroin, vigneron à forte personnalité et ayant une approche très parcellaire de ses cuvées, propose des vins infusés de grandes qualités. Il est un brillant vinificateur.
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