Cuvée
AOP Sartène
Corse
Corse
Millésime
2025
2025
Castellu di Baricci
Sciaccarellu et Grenache, refroidis une nuit avant un pressurage léger : le rosé de Sartène selon Baricci.
2,7 hectares sur coteaux granitiques exposés au sud-est, 70 % de Sciaccarellu, 30 % de Grenache. Fermentation en inox à 16-18 °C, puis six mois sur lies fines.
- 2025
- Millésime
- Rosé
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
(01)[ Fiche technique ]
La fiche
- Appellation
- AOP Sartène
- Région
- Sartène, Corse du Sud, Corse
- Cépages
- Sciaccarellu, Grenache
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
- Autres formats
- 2025 · 75 cl2025 · 150 cl2025 · 300 cl
Espace professionnel
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(02)[ Le domaine ]
Domaine Castellu di Baricci
Domaine Castellu Di Baricci est situé au cœur de la belle Vallée de l'Ortolo sur la commune de Sartène. Elisabeth Quilichini prouve avec ses vins qu'elle est une grande vigneronne. Grâce à une parfaite maîtrise de son terroir, elle parvient à réaliser des vins ciselés, fins et précis qui côtoient les plus grands vins.
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