Gigondas Badass porte bien son nom : un Gigondas hors des codes de l'appellation, puissant mais d'une fraîcheur surprenante.
Moitié Grenache en gobelets, moitié Syrah, dans les vallons frais argilo-calcaires de la Daïsse et du Petit Chemin, en agriculture biologique. La Syrah fermente en fûts ouverts avec pigeages, le Grenache en cuve béton, sans sulfites et en levures indigènes ; huit mois de béton avant la mise. Menthe, thym et romarin, chocolat noir et groseille : un vin canaille, très remarqué par la presse anglo-saxonne.
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La Maison Grandes Serres est située au cœur du village de Châteauneuf-du-Pape où elle exploite 12 hectares de vignes en propriété et fermage, qu'elle supplémente avec un achat de raisins issus d'une sélection des meilleurs vignerons de l'appellation.
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