Le primeur de Poncié : 2 000 bouteilles de Gamay, sans soufre ni filtration, disponibles uniquement en précommande.
Jeunes vignes, grappes entières, huit jours de macération carbonique à froid en béton et en amphore, puis six semaines en amphore.
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Le Château de Poncié, situé au cœur de l'appellation Fleurie, est conduit en biodynamie sur 32 hectares. Le domaine produit des cuvées de Gamay d'une grande élégance, fidèles à l'expression de ce terroir granitique d'exception.
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