Cuvée
AOP Anjou Blanc
Loire
Loire
Millésime
2025
2025
Chenin des Rouillères
Un Chenin d'Anjou assemblé à partir de trois terroirs : schistes gréseux, sables et graviers, argilo-calcaire.
Vignes de trente ans, pressurage direct, levures indigènes, 25 mg/L de soufre total, puis un élevage court sur lies en inox.
- 2025
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 150 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
(01)[ Fiche technique ]
La fiche
- Appellation
- AOP Anjou Blanc
- Région
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Loire
- Cépages
- Chenin Blanc
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
Espace professionnel
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(02)[ Le domaine ]
Domaine Frédéric Mabileau
Frédéric Mabileau conduit son domaine de 30 hectares en biodynamie à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ses vins de Cabernet Franc expriment une grande pureté de fruit et une finesse remarquable, reflet d'un travail exigeant à la vigne comme au chai.
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