Cuvée
AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Loire
Loire
Millésime
2023
2023
Les Rouillères
Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil de référence du domaine Mabileau, en biodynamie depuis 2018.
Cabernet franc de quarante ans sur terrasse de sables et graviers. Raisins égrappés, vinification par infusion, levures indigènes, 30 mg/L de soufre total, puis douze mois en inox.
- 2023
- Millésime
- Rouge
- Couleur
- 150 cl
- Format
- 3 btl
- Colisage
(01)[ Fiche technique ]
La fiche
- Appellation
- AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil
- Région
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Loire
- Cépages
- Cabernet Franc
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
- Autres formats
- 2023 · 75 cl2023 · 37,5 cl2023 · 150 cl
Espace professionnel
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(02)[ Le domaine ]
Domaine Frédéric Mabileau
Frédéric Mabileau conduit son domaine de 30 hectares en biodynamie à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ses vins de Cabernet Franc expriment une grande pureté de fruit et une finesse remarquable, reflet d'un travail exigeant à la vigne comme au chai.
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