Cuvée
AOP Bourgueil
Loire
Loire
Millésime
2023
2023
Les Racines
Un Bourgueil élevé dix-huit mois en amphore, sur la parcelle de Champs Colesse.
70 ares de Cabernet franc de cinquante ans, sur argiles, limons et graviers. Vendange égrappée, levures indigènes, 28 mg/L de soufre total.
- 2023
- Millésime
- Rouge
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
(01)[ Fiche technique ]
La fiche
- Appellation
- AOP Bourgueil
- Région
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Loire
- Cépages
- Cabernet Franc
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
Espace professionnel
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(02)[ Le domaine ]
Domaine Frédéric Mabileau
Frédéric Mabileau conduit son domaine de 30 hectares en biodynamie à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ses vins de Cabernet Franc expriment une grande pureté de fruit et une finesse remarquable, reflet d'un travail exigeant à la vigne comme au chai.
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