Cuvée
AOP Anjou
Loire
Loire
Millésime
2024
2024
Chenin des Mille Rocs
Le Chenin des schistes ocre des Verchers-sur-Layon, en Anjou noir, élevé un an en foudre.
Vignes de quinze ans. Pressurage direct, fermentation à froid puis en foudre Stockinger, levures indigènes, et un an d'élevage en foudres de 12 hectolitres.
- 2024
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
(01)[ Fiche technique ]
La fiche
- Appellation
- AOP Anjou
- Région
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Loire
- Cépages
- Chenin
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
Espace professionnel
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(02)[ Le domaine ]
Domaine Frédéric Mabileau
Frédéric Mabileau conduit son domaine de 30 hectares en biodynamie à Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Ses vins de Cabernet Franc expriment une grande pureté de fruit et une finesse remarquable, reflet d'un travail exigeant à la vigne comme au chai.
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