Bourgogne
2018
Les Macherelles
Les Macherelles, Chassagne-Montrachet 1er Cru, sur une argile rouge riche en fer qui protège la vigne de la sécheresse.
Parcelles de bas de coteau, dont une partie en vignes de plus de soixante-cinq ans. Pressurage en grappes entières, débourbage d'une nuit, fermentation en fûts, puis dix-huit mois d'élevage, moitié en bois neuf, moitié en fûts d'un vin de 350 litres.
- 2018
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
La fiche
- Appellation
- AOP Chassagne-Montrachet 1er Cru
- Région
- Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne
- Cépages
- Chardonnay
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
Espace professionnel
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Domaine Au Pied du Mont Chauve
Doté d'un parcellaire extrêmement riche sur 3 communes viticoles d'exception, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, et Puligny-Montrachet. Au Pied du Mont Chauve propose pas moins d'une vingtaine de climats prestigieux dont Les Demoiselles, Le Caillerets, En Remilly... Les vignes sont cultivées en biodynamie depuis de nombreuses années, la vinification est la plus naturelle possible.
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