Bourgogne
2016
Le Charmois
Le Charmois domine Chassagne-Montrachet à 250 mètres : un Saint-Aubin 1er Cru de sols très calcaires.
Vignes des années 1970. Pressurage lent en grappes entières, débourbage d'une nuit, fermentation en fûts, puis dix-huit mois sur lies : douze sous bois, avec 15 % de bois neuf, et six en inox.
- 2016
- Millésime
- Blanc
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
La fiche
- Appellation
- AOP Saint-Aubin 1er Cru
- Région
- Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune, Bourgogne
- Cépages
- Chardonnay
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
- Autres formats
- 2016 · 75 cl2020 · 75 cl2021 · 75 cl2022 · 75 cl
Espace professionnel
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Domaine Au Pied du Mont Chauve
Doté d'un parcellaire extrêmement riche sur 3 communes viticoles d'exception, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, et Puligny-Montrachet. Au Pied du Mont Chauve propose pas moins d'une vingtaine de climats prestigieux dont Les Demoiselles, Le Caillerets, En Remilly... Les vignes sont cultivées en biodynamie depuis de nombreuses années, la vinification est la plus naturelle possible.
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