Marine, c'est le Vermentinu de Pieretti après une macération sur peaux, élevé sur lies.
Les raisins, stockés au frais en cagettes, macèrent de douze à quarante-huit heures à 14 °C avant un pressurage doux. L'élevage se fait sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.
Espace professionnel
Tarifs et commande en ligne
Restaurants, cavistes et hôteliers : connectez-vous pour consulter le prix de cette cuvée et la commander.
Bordées par le maquis, les vignes du domaine situées sur le flanc Est du Cap-Corse, s'étendent langoureusement jusqu'à la mer. Ce terroir exceptionnel de schiste apporte aux vins, blancs et muscats en particulier, finesse et minéralité.
Découvrir le domaine