Provence
2025
Saint M
Saint-M rouge est le rouge plaisir du Château Saint-Maur : fruité, gouleyant, à boire dans ses trois premières années.
Syrah, Cinsault et Grenache composent l'essentiel de l'assemblage, avec une touche de Tibouren, le vieux cépage provençal. Vinification en cuves tronconiques avec remontages et pigeages, élevage en cuve. Cerise et cassis, une pointe de poivre, des tanins jeunes et croquants. Poulet rôti, côtelettes d'agneau au romarin ou calamars, servi autour de 13 °C.
- 2025
- Millésime
- Rouge
- Couleur
- 150 cl
- Format
- 3 btl
- Colisage
La fiche
- Appellation
- AOP Côtes de Provence Cru Classé
- Région
- Cogolin, Provence
- Cépages
- Syrah / Cinsault / Grenache / Tibouren
- Pratiques viticoles
- Bio
- Autres formats
- 2025 · 75 cl2025 · 50 cl2025 · 150 cl
Espace professionnel
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Château Saint-Maur
Cru Classé des Côtes de Provence, le Château Saint-Maur s'étend sur 100 hectares en agriculture biologique à Cogolin. Le domaine produit des rosés, blancs et rouges d'une grande finesse, reflets du terroir provençal.
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