Cuvée
AOP Côte-de-Brouilly
Beaujolais
Beaujolais
Millésime
2021
2021
Le Pavé
Sur la pierre volcanique du Mont Brouilly, des Gamay de quatre-vingts ans taillés en gobelet.
Mi-coteau plein est, granit bleu et andésite. Grappes entières, six jours de macération à froid, levures indigènes, sans soufre, puis douze mois en inox.
- 2021
- Millésime
- Rouge
- Couleur
- 75 cl
- Format
- 6 btl
- Colisage
(01)[ Fiche technique ]
La fiche
- Appellation
- AOP Côte-de-Brouilly
- Région
- Fleurie, Beaujolais
- Cépages
- Gamay
- Pratiques viticoles
- Biodynamie
- Autres formats
- 2023 · 75 cl2021 · 75 cl
Espace professionnel
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(02)[ Le domaine ]
Château de Poncié
Le Château de Poncié, situé au cœur de l'appellation Fleurie, est conduit en biodynamie sur 32 hectares. Le domaine produit des cuvées de Gamay d'une grande élégance, fidèles à l'expression de ce terroir granitique d'exception.
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