Les Moriers, en lisière du Moulin-à-Vent : un Fleurie de vieilles vignes sur quartz et granit rose.
Gamay de soixante-dix ans sur parcelles escarpées de quartz, d'argiles et de granit rose. Vinification parcellaire, pigeage au pied, sans soufre, quinze à vingt jours de cuvaison, puis douze à quatorze mois en fûts bourguignons patinés.
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Le Château de Poncié, situé au cœur de l'appellation Fleurie, est conduit en biodynamie sur 32 hectares. Le domaine produit des cuvées de Gamay d'une grande élégance, fidèles à l'expression de ce terroir granitique d'exception.
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