Pinot Noir Plan B

Il vient des mêmes parcelles que le Pinot Noir classique de la maison, à Bergbieten, mais passe par des barriques bourguignonnes de plusieurs vins, offertes par un ami vigneron de Bourgogne. L'élevage lui donne plus de corps et de structure, avec des tanins fins et bien intégrés. Le domaine le conseille sur un rôti de bœuf ou une belle pièce de viande rouge.